La pesca in Italia tra età moderna e contemporanea. Produzione, mercato, consumo
Fra i temi i rapporti tra il governo pescatori delle riviere liguri, la ricerca sui pescatori di corallo e le compagnie toscane di commercio, le attività nelle acque lagunari della Sardegna, ecc.
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L'opera
Una serie di saggi sui diversi aspetti della pesca negli antichi stati prima dell´Unità d´Italia tracciano un quadro di questo settore dell´economia di particolare interesse per il Mediterraneo. Fra i temi i rapporti tra il governo pescatori delle riviere liguri, la ricerca sui pescatori di corallo e le compagnie toscane di commercio, le attività nelle acque lagunari della Sardegna e della Corsica, le rotte dei tonni e le prime forme di assistenza ai pescatori nell´età moderna.
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