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Sa Cuchina Sarda

guida alla gastronomia isolana - parte seconda - secondi piatti e contorni
Sa Cuchina Sarda - Salvatore Colomo, Luciana Pala, Editrice Archivio Fotografico Sardo (2012)

Autore/i Salvatore Colomo
Luciana Pala
Illustratore/i Luigi Mori
et al.
Editore Editrice Archivio Fotografico Sardo
Edizione 3 riv. cor.
Nuoro, Ottobre 2012
Pagine 344 (illustrato)
Collana Guide Gastronomiche Un´isola nel piatto, n° 1
Genere Guide
Supporto Cartaceo 
Prezzo € 20,00
Lingua di pubblicazione Italiano

  Maggiori informazioni

L'opera

Sa cuchina Sarda è un´opera frutto di un´appassionata e approfondita ricerca sulla cucina delle diverse aree dell´Isola: quella cucina genuina contenute nelle ricette preparate dalle massaie in casa o proposte dai ristoranti sardi nei loro menù, entrambi veri depositari delle tradizioni gastronomiche della loro terra. Complete descrizioni dei piatti, tradotte nei dialetti dell´Isola e arricchite da disegni originali, riproduzioni di dipinti e illustrazioni varie.

 
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