Il formaggio della Sardegna

Guida turistica che propone un interessante viaggio alla conoscenza dei formaggi tradizionali sardi.

Autore/es	Francesco Nuvoli Pietrino Deiana Graziella Benedetto
Illustradore/es	Gianflorest Pani
Editore	Zonza editori
Editzione	Sestu, Trìulas 2004
Pàginas	88 (pintadu)
Collana	Le guide Altair - Tradizioni
Genia	Ghias
Suportu	Pabìru
Prèsu	€ 5,00

Limba de publicatzione	Italianu

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S'òpera

Guida turistica che propone un interessante viaggio alla conoscenza dei formaggi tradizionali sardi. Nel volume sono presi in esame il sistema zootecnico regionale, le industrie di trasformazione casearia.